Muele, calibra, extrae y vaporiza: todo lo necesario para crear una verdadera experiencia barista en casa, en la oficina o en tu espacio de trabajo.

Transforma cualquier rincón en una estación de café completa. Este kit reúne una máquina espresso compacta con vaporizador y un molino SHARDOR de muelas cónicas, para que puedas trabajar con café recién molido, controlar la extracción y preparar espresso, americano, cappuccino, latte y bebidas frías.

Es ideal para quienes buscan una máquina espresso con molinillo incorporado, pero prefieren la flexibilidad de tener dos equipos independientes: más libertad para calibrar la molienda, organizar el espacio, limpiar cada componente y actualizar los equipos por separado.

¿Dónde puedes crear tu estación de café?

🏠 Estación de café para el hogar: convierte una parte de tu cocina, comedor o sala en tu rincón barista.

💻 Estación de café para la oficina: ofrece café recién molido a colaboradores, clientes y visitantes.

🏢 Estación de café para espacios de trabajo: ideal para consultorios, estudios creativos, salas de reuniones y coworkings.

🎁 Estación de café para regalar: una opción premium para parejas, nuevos hogares, ejecutivos y verdaderos amantes del café.

🛍️ Estación para pequeños espacios comerciales: apropiada para atención ocasional en tiendas, showrooms o salas de espera. Para una operación continua y de alto volumen se recomienda evaluar un equipo comercial.

Tres razones para elegir esta estación de café

⚙️ Control real sobre la molienda

El molino SHARDOR cuenta con muelas cónicas de acero inoxidable de 40 mm y 51 niveles de ajuste, desde molienda fina para espresso hasta molienda gruesa para prensa francesa. También permite programar el tiempo de molienda y dosificar directamente sobre el portafiltro.

☕ Prepara diferentes bebidas desde un mismo lugar

Extrae espresso sencillo o doble, agrega agua para un americano o utiliza el vaporizador para preparar cappuccino, latte, macchiato y otras bebidas con leche.

🏠 Instalación sencilla y formato compacto

No requiere una conexión hidráulica fija. Solo debes ubicar los equipos sobre una superficie estable, llenar el tanque removible, agregar café en grano, conectarlos al voltaje indicado y realizar el ciclo inicial de limpieza.

Máquina espresso: características principales

La máquina Atatix combina bomba de 20 bar, control de temperatura NTC, modos de preparación automática y manual, vaporizador y tanque removible de 44 onzas, equivalentes aproximadamente a 1,3 litros.

✅ Máquina semiautomática para café espresso.
✅ Bomba anunciada de hasta 20 bar.
✅ Manómetro frontal para visualizar la presión.
✅ Control de temperatura NTC.
✅ Preparación automática o manual.
✅ Vaporizador para calentar y texturizar leche.
✅ Tanque removible de 44 oz, aproximadamente 1,3 litros.
✅ Superficie superior para precalentar tazas.
✅ Bandeja recolectora removible.
✅ Portafiltro con mango ergonómico.
✅ Diseño compacto para cocinas y oficinas.
✅ Acabado exterior en acero inoxidable.
✅ Ideal para espresso, americano, cappuccino y latte.

Los 20 bar corresponden a la capacidad máxima anunciada de la bomba, no significa que todo el proceso de extracción se realice continuamente a esa presión.

Molino SHARDOR: precisión para espresso y otros métodos

El molino utiliza muelas cónicas de acero inoxidable de 40 mm, ofrece 51 niveles de molienda, temporizador electrónico de hasta 60 segundos con ajustes de 0,1 segundos y selección de 1 a 12 tazas. También incorpora soporte para moler directamente en el portafiltro y tecnología antiestática.

✅ Molino eléctrico SHARDOR.
✅ Muelas cónicas de acero inoxidable.
✅ Diámetro de las muelas: 40 mm.
✅ 51 niveles de molienda.
✅ Ajustes para espresso, moka, filtrados y prensa francesa.
✅ Pantalla digital.
✅ Temporizador electrónico de hasta 60 segundos.
✅ Ajustes de tiempo en incrementos de 0,1 segundos.
✅ Selección de 1 a 12 tazas.
✅ Soporte para moler directamente en el portafiltro.
✅ Recipiente independiente para café molido.
✅ Tolva transparente para café en grano.
✅ Sistema antiestático para reducir la dispersión del café.
✅ Muela superior removible para facilitar la limpieza.

Una alternativa a la máquina espresso con molinillo incorporado

¿Estás comparando este kit con una máquina espresso con molinillo incorporado?

Esta estación ofrece una experiencia similar de preparación completa, pero con el molino separado de la cafetera.

Ventajas del molino independiente

✅ Puedes calibrarlo con mayor comodidad.
✅ Puedes moler directamente en el portafiltro.
✅ Puedes utilizarlo con otros métodos de café.
✅ La limpieza de cada equipo se realiza por separado.
✅ Puedes reemplazar o actualizar únicamente uno de los equipos.
✅ Puedes distribuir mejor los elementos en tu estación de café.

No es un molinillo físicamente incorporado dentro de la máquina espresso; es una estación barista formada por dos equipos complementarios.

¿Qué incluye tu compra?

✅ 1 máquina para café espresso.
✅ 1 tanque de agua removible.
✅ 1 portafiltro.
✅ 1 vaporizador integrado en la máquina.
✅ 1 molino eléctrico SHARDOR.
✅ 1 tolva para café en grano.
✅ 1 soporte para portafiltro.
✅ 1 recipiente para café molido.

Los accesorios específicos incluidos pueden variar según el empaque de la referencia. No incluye café, tazas, jarra lechera, gramera ni elementos decorativos mostrados en las fotografías, salvo que se indiquen expresamente en la publicación.

Instalación de tu estación de café

Lista para comenzar en pocos pasos

1. Ubica la máquina y el molino sobre una superficie firme, seca y nivelada.
2. Lava el tanque, el portafiltro, las canastillas y los recipientes removibles.
3. Llena el tanque con agua limpia.
4. Instala la tolva del molino y agrega café en grano.
5. Conecta cada equipo al voltaje indicado en su placa técnica.
6. Realiza un ciclo de agua sin café para limpiar y precalentar el sistema.
7. Muele una pequeña cantidad de café para retirar posibles residuos iniciales.
8. Selecciona una molienda fina y comienza la calibración.

No necesita conexión directa a una tubería de agua, lo que permite instalarla fácilmente en una cocina, oficina, estudio o sala de reuniones.

Cómo preparar café en máquina espresso

Receta inicial para espresso doble

Esta receta es un punto de partida. La molienda y el rendimiento deben ajustarse según el café, el tueste y la capacidad de la canastilla.

☕ Café en grano: entre 16 y 18 g.
⚙️ Molienda: fina para espresso.
🥄 Bebida final: aproximadamente 32 a 36 g.
⏱️ Tiempo orientativo: entre 25 y 30 segundos.
📐 Proporción inicial: 1 parte de café por 2 partes de bebida.

La proporción 1:2 y los tiempos cercanos a 25–30 segundos son referencias comunes para comenzar a calibrar un espresso; posteriormente deben ajustarse según el resultado sensorial.

Preparación paso a paso

1. Enciende la máquina y deja que el portafiltro se caliente.
2. Pesa entre 16 y 18 g de café en grano.
3. Ajusta el molino SHARDOR en una zona fina para espresso.
4. Muele directamente en el portafiltro.
5. Distribuye el café para evitar espacios vacíos.
6. Presiona de manera nivelada con el tamper.
7. Limpia el borde del portafiltro.
8. Instálalo firmemente en el grupo.
9. Coloca una taza o vaso sobre la bandeja.
10. Inicia la extracción y controla el tiempo.
11. Detén el proceso al obtener aproximadamente el doble del peso utilizado en café.
12. Prueba la bebida y ajusta la molienda.

Cómo calibrar el molino para espresso

Si el café sale demasiado rápido

Puede presentar poco cuerpo, crema débil o una acidez intensa.

✅ Utiliza una molienda más fina.
✅ Aumenta ligeramente la dosis si la canastilla lo permite.
✅ Verifica que el prensado esté nivelado.

Si el café sale demasiado lento

Puede resultar muy concentrado, amargo o producir solo unas pocas gotas.

✅ Utiliza una molienda ligeramente más gruesa.
✅ Revisa que no hayas llenado demasiado la canastilla.
✅ Evita compactar con una fuerza excesiva.

Si la extracción sale desigual

✅ Distribuye mejor el café antes de prensar.
✅ Mantén el tamper completamente nivelado.
✅ Limpia y seca la canastilla antes de cada preparación.
✅ Realiza cambios pequeños en el nivel de molienda.

Recetas para tu máquina espresso

Espresso doble

☕ 18 g de café.
💧 Aproximadamente 36 g de bebida.
⏱️ Entre 25 y 30 segundos como punto inicial.

Ideal para disfrutar solo o utilizar como base para otras bebidas.

Americano

☕ 1 espresso doble.
💧 Entre 90 y 120 ml de agua caliente.

Agrega primero el agua y después el espresso para conservar mejor la crema.

Cappuccino

☕ 1 espresso.
🥛 Entre 100 y 130 ml de leche texturizada.
✨ Espuma cremosa y uniforme.

Vaporiza la leche hasta obtener una textura brillante, sin burbujas grandes.

Latte

☕ 1 espresso doble.
🥛 Entre 180 y 220 ml de leche.
✨ Una capa fina de microespuma.

Ideal para quienes prefieren una bebida suave, cremosa y con mayor cantidad de leche.

Latte frío

🧊 Hielo al gusto.
🥛 Entre 150 y 180 ml de leche fría.
☕ 1 espresso doble.

Agrega la leche sobre el hielo y termina con el espresso recién preparado.

Espresso sobre hielo

🧊 3 o 4 cubos de hielo.
☕ 1 espresso doble.

La máquina no prepara cold brew; produce espresso caliente que puede servirse sobre hielo para crear bebidas frías.

Cómo vaporizar leche

1. Agrega leche fría hasta aproximadamente la mitad de una jarra adecuada.
2. Activa brevemente el vapor para retirar agua condensada.
3. Introduce la punta de la varilla justo debajo de la superficie.
4. Incorpora aire durante los primeros segundos.
5. Sumerge ligeramente la punta y crea un movimiento circular.
6. Detén el vapor cuando la jarra esté caliente al tacto.
7. Limpia inmediatamente la varilla con un paño húmedo.
8. Purga nuevamente durante uno o dos segundos.

Limpieza y cuidados

Después de cada preparación

✅ Retira el café utilizado del portafiltro.
✅ Enjuaga la canastilla.
✅ Deja pasar agua brevemente por el grupo.
✅ Limpia y purga el vaporizador.
✅ Retira cualquier residuo de la bandeja.

Cuidado del molino

✅ Desconéctalo antes de limpiarlo.
✅ Retira periódicamente la tolva y la muela superior.
✅ Utiliza un cepillo seco para remover residuos.
✅ No introduzcas agua en el mecanismo del molino.
✅ Evita almacenar café aceitoso durante periodos prolongados en la tolva.

Limpieza periódica

✅ Limpia el tanque de agua.
✅ Revisa los orificios de las canastillas.
✅ Realiza la descalcificación según la dureza del agua.
✅ Mantén seca y organizada toda la estación de café.

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Preguntas frecuentes

¿Esta máquina espresso tiene molinillo incorporado?

No. La máquina y el molino son equipos independientes. El combo funciona como una estación de café con molino, ofreciendo una experiencia similar a una máquina espresso con molinillo incorporado, pero con mayor flexibilidad para calibrar y organizar cada equipo.

¿Sirve como estación de café para el hogar?

Sí. Su formato compacto permite crear una estación de café para la casa en cocinas, comedores, barras auxiliares y espacios dedicados al café.

¿Sirve como estación de café para oficina?

Sí. Puede utilizarse en oficinas, estudios, coworkings, consultorios y salas de reuniones donde se desee preparar café recién molido.

¿Es fácil de instalar?

Sí. No requiere una conexión hidráulica fija. Debes llenar el tanque removible, conectar los equipos al voltaje correspondiente y realizar los ciclos iniciales de limpieza.

¿El molino sirve únicamente para espresso?

No. Sus 51 niveles abarcan desde molienda fina para espresso hasta molienda gruesa para prensa francesa.

¿Puede moler directamente en el portafiltro?

Sí. El molino incorpora un soporte que permite dosificar directamente sobre el portafiltro.

¿Cuánta agua cabe en la máquina?

El tanque removible tiene una capacidad anunciada de 44 onzas, equivalentes aproximadamente a 1,3 litros.

¿Qué bebidas puedo preparar?

Puedes preparar espresso, americano, cappuccino, latte, macchiato, bebidas con leche y espresso sobre hielo.

¿Sirve para un negocio?

Puede funcionar en espacios de atención ocasional o de bajo consumo. Para cafeterías o negocios con preparaciones continuas durante varias horas, es preferible utilizar equipos comerciales diseñados para alto volumen.