Café Origen Medellín - La Sierra Doble Fermentacíón 336 Horas 250gr
Pago seguro y protegido garantizado
Explora el sabor único del Café de Origen Medellín - La Sierra , un café excepcional producido en la emblemática comuna 8 de Medellín, a altitudes entre 1800 y 2000 msnm. Este café refleja la transformación cultural de la región, fusionando historia, tradición y una calidad insuperable.
Características principales
- Proceso de doble fermentación de 336 horas : Garantiza una complejidad única en su perfil de sabor.
- Cultivado en altitudes entre 1800 y 2000 msnm : Ideal para desarrollar perfiles ricos y diferenciados.
- Secado al sol : Método natural que resalta las notas aromáticas y el carácter del grano.
Beneficios principales
- Perfil sensorial destacado : Acidez media jugosa, cuerpo sedoso, y un residual limpio con fragancia a ciruela, uva roja y chocolate.
- Sabores irresistibles : Notas de miel, frutos rojos, ciruela, mora y cacao. Perfecto para paladares exigentes.
- Conexión cultural : Este café es un símbolo de resiliencia y transformación, representando el cambio positivo en las comunas de Medellín.
Especificaciones técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Altitud | 1800 - 2000 msnm |
| Proceso | Doble fermentación - 336 horas |
| Secado | Secado al sol |
| Puntaje SCA | 86,5 |
| Perfil sensorial | Acidez media, cuerpo sedoso, residual limpio. |
| Aromas | Ciruela, uva roja, chocolate |
| Sabores | Miel, frutos rojos, ciruela, mora, cacao |
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Preguntas Más Frecuentes
Sobre RASGOS
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