Atlas mundial del café, de James Hoffmann, es la guía definitiva para descubrir el origen, las variedades y los métodos de preparación de esta bebida. Esta edición en español, en pasta dura, ofrece un recorrido país por país —desde Bolivia hasta Zambia— para conocer las características únicas de cada zona cafetera y cómo influyen en el sabor.
Con explicaciones claras e ilustraciones, el autor revela cómo elegir granos, entender procesos de cultivo y tueste, y preparar un café excepcional en casa. Un libro imprescindible que te permitirá comprender el café en profundidad, apreciar mejor cada taza y perfeccionar tu experiencia como consumidor o barista casero.
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Autor: James Hoffmann, referente mundial en el mundo del café.
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Contenido ilustrado y estructurado país por país.
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Incluye procesos, variedades y métodos de preparación.
📊 Tabla de especificaciones
Detalle | Información |
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Título | Atlas mundial del café |
Autor | James Hoffmann |
Idioma | Español |
Formato | Pasta dura |
Editorial | Cinco Tintas |
Temática | Café, gastronomía, bebidas, cultura |
Nivel de lector | Desde principiantes hasta expertos en café |
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Preguntas Más Frecuentes
Sobre RASGOS
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RASGOS tiene una trayectoria de una década en el mundo del café. Durante este tiempo, hemos cultivado relaciones sólidas con caficultores, tostadores, tiendas de café, coffee lovers, coffee adictos, comprometiéndonos a promover prácticas sostenibles y justas en toda nuestra cadena de suministro.
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