Café Exótico PAPITIENDA Variedad YIRGACHEFFE Natural con Fermentación Anaeróbica de 100 hr 240 g | Acevedo, Huila
Café especial exótico de variedad Yirgacheffe con proceso natural y fermentación anaeróbica de 100 horas. Cultivado en Acevedo, Huila, ofrece un perfil sensorial vibrante y complejo.
Características principales:
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Variedad Yirgacheffe: Reconocida mundialmente por su calidad y perfil de taza distintivo, originaria de Etiopía y cultivada en suelo colombiano.
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Fermentación Anaeróbica de 100 horas: Proceso controlado que intensifica aromas y sabores, seguido de secado en marquesina.
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Origen único: Finca Villa Betulia, ubicada a 1450 msnm en Acevedo, Huila, zona reconocida por sus cafés de alta calidad.
Beneficios para el consumidor:
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Experiencia sensorial intensa: Notas de manzana verde, guayaba, especiado, cuerpo jugoso y acidez málica.
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Café de especialidad de origen único: Trazabilidad completa y cuidado en cada etapa del proceso.
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Ideal para métodos filtrados: Perfecto para disfrutar en V60, Chemex o Aeropress, resaltando su complejidad.
Tabla de especificaciones técnicas:
Atributo | Detalle |
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Nombre comercial | Café Exótico PAPITIENDA |
Variedad | Yirgacheffe |
Proceso | Natural con fermentación anaeróbica de 100 hr |
Perfil sensorial | Manzana verde, guayaba, especiado, cuerpo jugoso, acidez málica |
Origen | Acevedo, Huila – Finca Villa Betulia |
Altitud | 1450 msnm |
Caficultor | Luis Aníbal Calderón |
Presentación | 240 g |
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